Een paar jaar geleden ontmoette ik via een vriend een meisje. Al snel werden we vrienden en volgde er vele cocktail avonden bij ons favoriete cocktail bar. Haar droom was om na haar studie te verhuizen naar haar geboorteland Singapore. En dat deed ze…
Ik vond het jammer om een vriendin weg te zien gaan, maar wel vol bewondering dat ze die stap heeft durven te nemen. Dus zodra we wisten dat we naar Singapore zouden gaan, moesten we natuurlijk ook naar mijn lieve vriendin Christina. En wat bleek, ze was zo gastvrij om ons bij haar te laten logeren. Ook heeft ze ons een kijkje gegeven in haar leven in Singapore.

10520658_834093519946547_2846554880978449360_n

Christina heeft ons de mooiste hot spots van Singapore laten zien en natuurlijk de beste snacks van Singapore laten proeven. Kijken jullie mee?

Na een geweldige tijd in Taiwan hebben we onze nieuwe vrienden gedag gezegd om vervolgens Hong Kong te ontmoeten. Veel van mijn vrienden zijn al een keer in Hong Kong geweest, geweldig om Hong Kong nu zelf te kunnen bezoeken na het horen van al die mooie verhalen en foto’s.

IMG_4332

Gelukkig ben je warmer dan Zuid-Korea. 26 Oktober kwamen we na een reis van ongeveer 2,5 uur aan in Taiwan, Taipei om precies te zijn.

In ons hostel werden we prettig ontvangen door de lieve medewerkers. In Taipei hebben we besloten om het iets rustiger aan te doen. In Seoul hadden we een strak schema, waarbij we merkten dat het toch best vermoeiend was. Ondanks onze chill dagen van vrij weinig doen, hebben we toch een hoop meegemaakt in Taipei.

IMG_3826

De volgende dag waren we blij verrast dat we levend wakker werden na het ver-orben van de babyoctopussen. Omdat we ons als echte overwinnaars voelden, vonden we het tijd voor het “war museum” .

Normaliter ben ik niet zo geïnteresseerd in oorlog gerelateerde dingen, maar het museum was indrukwekkend en interessant. Het museum bevindt zich in een immens groot gebouw en geeft verschillende oorlogen weer die Zuid-korea heeft doorstaan. Een aanrader om te bezoeken als je in Seoul bent!

IMG_3321

-An nyoung (Hallo) Seoul. Brrr wat ben je koud. Na zes weken in het mooie warme tropische Vietnam geweest te zijn, voel je wel een beetje koud aan. Van 30 graden naar 20 graden is het al snel op zoek naar een warme vest. Oké, ik weet dat het in Nederland veel kouder is, maar toch.

Seoul is vergeleken met Vietnam super super schoon. Regelmatig zien we hier lieve huisvrouwtjes met een emmertje water en een sponsje de vloer in het metro station schoonmaken. De straten en publieke plekken zijn ook echt brandschoon. En wat is hier rustig op straat. Wel even iets anders dan de scooter chaos van Vietnam.

Op de eerste dag zijn we naar Myeongdong geweest. Myeongdong is één van de drukste en hipste winkelstraten van Seoul. Met de vele lichtjes en billboards lijkt het net alsof je even in New York bent.

Naast de vele winkels vind je hier heel veel straatverkopers die van gekke print sokjes tot bbq inktvis in hun kraampjes verkopen.

DCIM103GOPRO

Opgegroeid met een lieve moeder die van koken houdt, ben ik verwend met een overweldigend variëteit aan verschillende keukens. Hierdoor is lekker eten voor mij een prioriteit. Een gerecht kan mijn dag maken of breken.

Voordat ik naar Vietnam vertrok, was ik benieuwd naar de echte Vietnamese keuken. En OH-MY-FOOOOD! Wat is het eten hier geweldig. Zoveel keus, zo vers, zoveel variëteit en zo puur.

Vietnamezen eten drie keer per dag warm. Hier vindt je overal op straat eetkraampjes en restaurantjes. De locals hier verkopen gewoon voor hun huis eten. De meeste verkopen ook maar één gerecht per dagdeel. Ze maken precies genoeg, als je te laat bent dan is heb je gewoon pech. Tevens is het hier normaal om buiten de deur eten te halen. (lekker makkelijk en goedkoop ) Er zijn hier zelfs mensen die nooit thuis koken en elke dag eten afhalen.

Ik vind het geweldig om te zien hoe het eten hier wordt klaargemaakt. Ze hebben hier gas, maar de meeste vinden het toch fijner om op houtskool te koken. De hitte blijft langer stabiel verdeeld, zodat je bijvoorbeeld een stoofpot makkelijker kan laten trekken. Tevens is een bbq smaak in het eten niet verkeerd.

IMG_2343

PAGE TOP